Calculateur d'apport en fibres alimentaires
Rédigé par Thierno Sadou Diallo, formule vérifiée selon notre méthodologie • Mis à jour le 15/08/2026
L'ANSES recommande un apport de 30 g de fibres par jour pour un adulte (minimum 25 g selon l'EFSA). Consommer 15 g de fibres représente ainsi 50 % de cet objectif quotidien.
Explication
Les fibres alimentaires, présentes dans les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes, jouent un rôle important dans le transit intestinal mais aussi dans la prévention de plusieurs maladies chroniques. L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation) recommande un apport de 30 g de fibres par jour pour les hommes et les femmes adultes, avec un minimum de 25 g/jour ; ce seuil de 30 g a été retenu car la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de certains cancers (colorectal, du sein) est observée de façon plus systématique à partir de ce niveau, même si un effet commence parfois à apparaître dès 25 g/jour. L'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) retient pour sa part un seuil minimum de 25 g/jour pour un bon transit. Dans les faits, l'apport moyen observé dans la population reste souvent inférieur à ces recommandations, ce qui explique l'intérêt de suivre son propre apport pour identifier l'écart à combler, en privilégiant une augmentation progressive (une hausse brutale des fibres peut provoquer des inconforts digestifs) accompagnée d'une hydratation suffisante.
Exemple : 15 g de fibres consommées dans la journée
Données d'entrée
Fibres consommées : 15 g.
Calcul
Pourcentage de l'objectif = (15 ÷ 30) × 100 = 50 %.
Résultat
Cet apport représente 50 % de l'objectif quotidien recommandé par l'ANSES.
Questions fréquentes
Quels aliments sont les plus riches en fibres ?
Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), les céréales complètes (pain complet, avoine, riz complet), les fruits (surtout avec la peau) et les légumes sont les principales sources de fibres alimentaires. Les produits céréaliers raffinés (pain blanc, riz blanc) en contiennent nettement moins que leurs équivalents complets.
Pourquoi augmenter son apport en fibres progressivement ?
Une augmentation brutale de l'apport en fibres peut provoquer des inconforts digestifs temporaires (ballonnements, gaz), le temps que la flore intestinale s'adapte. Il est généralement recommandé d'augmenter l'apport progressivement sur plusieurs semaines, en veillant à boire suffisamment d'eau, les fibres ayant besoin d'eau pour jouer pleinement leur rôle dans le transit.
Pourquoi l'ANSES recommande-t-elle 30 g alors que l'EFSA cite 25 g ?
Les deux seuils reposent sur la même littérature scientifique mais avec des critères de synthèse légèrement différents : l'EFSA retient 25 g comme le minimum suffisant pour un bon transit, tandis que l'ANSES retient 30 g car la réduction de risque de plusieurs maladies chroniques y est observée de façon plus systématique dans les études. Les deux recommandations vont dans le même sens général, avec un seuil français légèrement plus ambitieux.